如果有條件的情況使用天然氣是最好的，方便，省錢，火力大，主要是我們國家進口天然氣比較便宜，所有能用天然氣的話，別的燃料不用考慮了，天然氣干凈，不用考慮重復的像煤氣一樣反復充裝換瓶，一條管道接入灶底下，像自來水一樣使用起來方便

 煤氣類似于天然氣，但是沒有天然氣方便，安全。煤氣是屬于高壓縮氣體，所有會經常使用不當產生泄露爆炸的危險性，在者煤氣在使用過程中成本不低，一小時的耗量4-5公斤，如果同時幾個爐灶使用的話出氣量過大的話還會使煤氣瓶結冰，導致氣體供應不上?；鸬那闆r，煤氣還會有余氣殘留，會使用戶的使用成本升高，目前很多餐飲單位都不在使用煤氣，使用更加方便耐用省事的燃料油，早些年很多廚房都使用環保油，由于環保太容易點燃。導致火災，導致相關單位進行管制不允許使用，要求使用高閃點明火點不著的能源，植物油燃料符合要求，高閃點，明火點不著，排放達標，火力熱值高，一小時耗量在2公斤左右，使用成本能比煤氣節省3/1的成本，所有按照排列選擇，天然氣和植物油是首選節能省錢的燃料，建議有條件的用戶選擇二者做為你單位廚房的燃料，即節能省錢還少操心